第31章 燒烤
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塗絨絨去森林裏捉了兩只野雞回來,然後就直接在小溪邊把也雞給處理幹凈了。她這次並沒有把野雞燙毛了,而是直接拔掉了羽毛之後在河邊燒了火,將那些細小的絨毛給燒掉。
因為是用明火把那些細小的絨毛給燎掉的,所以野雞的外皮上不可避免的有些黑,但是因為塗絨絨的手法不錯所以沒有什麽太大的影響,或許這樣還可以讓野雞有一種烤肉的味道。
塗絨絨將野雞的羽毛全都弄幹凈了以後就破開肚子,將內臟全都給掏出來。塗絨絨將兩只野雞的肉身放在一旁大大的葉子上,然後就開始處理那些內臟。
雞心雞肝這些只需要沖一下水就可以了,沒有多臟。而雞胗破開將裏面的臟東西給清理幹凈,將內膜給撕下來。雞胗的內膜是很容易撕的,如果是鴨胗的內膜的話那絕對是需要用小刀或者是鋒利的竹片一點點的刮掉的。
塗絨絨把雞胗的內膜給清理幹凈了以後就放到一邊,然後把雞腸拿過來,找來一個比較圓的小棍子把雞腸內部給翻出來,把上面的臟東西全都洗幹凈。之後,雞胗和雞腸全都被塗絨絨找來了一些細小的沙子放在一起揉搓。
塗絨絨用沙子把雞胗雞腸的那一層東西全都搓掉,洗出來的東西有些粘粘的。最後,塗絨絨就用自己剛才用來燎野雞絨毛的那堆火燒出來的灰繼續搓洗雞胗和雞腸,不一會兒就洗幹凈了。
塗絨絨把野雞都洗幹凈了以後就提著野雞回到了她們住的地方,之後就開始燒火,準備燉雞湯。
當然塗絨絨並沒有把兩只野雞整個或者是剁成塊放進去燉,她將雞頭、雞爪砍下來放到鍋裏,然後就把雞頭給剔出來,最後把雞骨架全都放進去燉湯。兩只野雞的雞骨架燉湯,也已經很不錯了。
而且野雞也是很大的,她剔肉的時候也沒有把雞骨頭上的肉全都給剔下來,所以這燉湯還是很不錯了。雞湯塗絨絨大火燒開了以後就被她慢慢地轉小火慢燉,因為她準備的水還是很多的,所以她不擔心慢燉燉幾個小時以後湯汁全都燒幹了。
等雞湯開了轉了小火之後,塗絨絨就看著自己剔下來的雞肉。兩只雞塗絨絨當初捉的時候是選很大只的,一只雞大概也有十多斤重的——雖然說是普通動物而不是異獸,可是海藍星的野雞也有長十幾二十多斤那麽大的,甚至還有三十多斤那麽大的。
塗絨絨捉的這兩只野雞加起來大概也有三十多斤的,把肉給剔下來之後剩下的骨架也是有十斤左右的。而雞肉,塗絨絨看著大概也有二十斤,她覺得或許可以做點炸雞?
塗絨絨放了鹽、料酒還有不少的香料進去腌制,晚上的之後再準備炸雞排吧,現在還是要腌制。至於雞皮,塗絨絨微微蹙眉,烤一烤或許味道不錯?
於是,小火慢燉雞湯還把雞排全都用調料腌制好了之後塗絨絨就拿著兩張比較大的雞皮在炭火上烤,她刷上鹽和調料,不一會兒就傳出了香噴噴的味道。
雞皮也不是什麽可以填飽肚子的東西,塗絨絨烤來吃也只是因為嘴饞而已,所以她這會兒眼巴巴的看著自己手裏的雞皮,咽了咽口水。
“你在烤什麽?”已經把塗絨絨需要的米漿機弄出來的塗澈出來就看到蹲在爐竈邊上的塗絨絨,見她手裏拿著東西很好奇的問道。
“我在烤雞皮。”塗絨絨擡頭看向塗澈說道,“剛好捉了兩只雞,雞肉剔下來準備做炸雞排,雞骨架正在燉湯呢。剩下雞皮我不知道應該怎麽辦,就烤來吃了。”
塗澈看著塗絨絨手裏烤得有些金黃的雞皮點點頭道,“味道很香。”
“嗯嗯,燒烤本來就很香。”塗絨絨點頭道,“無論是肉還是蔬菜,只要是能烤的,烤出來的味道還是非常的香的。”
“嗯,你需要的磨漿機做好。可以磨米漿了嗎?”塗澈問道。
“可以了?”塗絨絨高興道,不過她說著就把手裏已經烤得差不多的雞皮舉著舉到了塗澈的面前道,“來來來,我們先把這個雞皮給吃了,讓大米多泡一會兒我們再去磨米漿。”
塗澈看著這樣的塗絨絨無奈地搖搖頭,雖然心裏對自家小姐這麽不顧重點有些無奈但他也是對這個雞皮非常的饞的,所以他就接過自家小姐遞過來的雞皮吃了起來。
雞皮被烤得酥脆,再加上塗絨絨調的醬汁,吃上去的時候特別的爽。卡茲卡茲的聲音,醬香濃郁的味道,讓塗澈忍不住閉上了眼睛。
塗絨絨和塗澈兩人一人一個雞皮很快的就吃完了,等他們吃完準備去磨米漿的時候塗圓圓醒了過來。
塗絨絨看著圓圓臉的妹妹忍不住心虛,哎呀跟澈叔一起背著自家妹妹偷吃雞皮什麽的有點心虛啊。不過一想到自家妹妹才兩歲,不能吃燒烤也不能吃太油膩的東西,她又變得理直氣壯了起來。
“行了啊,漱漱口,姐姐給你吃點水果。”塗絨絨抱著自家可愛的妹妹說道,舉著一個竹子做的杯子給自家妹妹漱口。
“嗯,”剛剛醒過來還有點迷迷糊糊的塗圓圓很乖巧地捧著杯子喝了一口水,在姐姐的指導下漱了漱口吐掉了水,然後接得到了姐姐給她的一個大大的蘋果作為獎勵。
作為一個不太喜歡吃蘋果的,塗絨絨這會兒看到自家妹妹捧著蘋果啃得很歡樂的模樣有點想不起來自己為什麽不太喜歡吃蘋果了。難道是因為蘋果不好吃?還是她吃多了有點傷?
想起在末世的時候除了催生點水果吃,催生點玉米生啃之外也沒有什麽好吃的東西的塗絨絨臉都綠了。
說實話,她都不知道自己是怎麽靠著水果和一些糧食撐了好幾年的,就算她是吃素的兔子可是成精了以後她就喜歡吃肉啊。沒有肉吃,她一直都啃著水果和蔬菜,她也是要瘋了好嗎?
然而塗圓圓不知道自家姐姐在想什麽,她捧著跟自己的臉差不多大的蘋果慢慢地啃,吃得很滿足的模樣。
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因為是用明火把那些細小的絨毛給燎掉的,所以野雞的外皮上不可避免的有些黑,但是因為塗絨絨的手法不錯所以沒有什麽太大的影響,或許這樣還可以讓野雞有一種烤肉的味道。
塗絨絨將野雞的羽毛全都弄幹凈了以後就破開肚子,將內臟全都給掏出來。塗絨絨將兩只野雞的肉身放在一旁大大的葉子上,然後就開始處理那些內臟。
雞心雞肝這些只需要沖一下水就可以了,沒有多臟。而雞胗破開將裏面的臟東西給清理幹凈,將內膜給撕下來。雞胗的內膜是很容易撕的,如果是鴨胗的內膜的話那絕對是需要用小刀或者是鋒利的竹片一點點的刮掉的。
塗絨絨把雞胗的內膜給清理幹凈了以後就放到一邊,然後把雞腸拿過來,找來一個比較圓的小棍子把雞腸內部給翻出來,把上面的臟東西全都洗幹凈。之後,雞胗和雞腸全都被塗絨絨找來了一些細小的沙子放在一起揉搓。
塗絨絨用沙子把雞胗雞腸的那一層東西全都搓掉,洗出來的東西有些粘粘的。最後,塗絨絨就用自己剛才用來燎野雞絨毛的那堆火燒出來的灰繼續搓洗雞胗和雞腸,不一會兒就洗幹凈了。
塗絨絨把野雞都洗幹凈了以後就提著野雞回到了她們住的地方,之後就開始燒火,準備燉雞湯。
當然塗絨絨並沒有把兩只野雞整個或者是剁成塊放進去燉,她將雞頭、雞爪砍下來放到鍋裏,然後就把雞頭給剔出來,最後把雞骨架全都放進去燉湯。兩只野雞的雞骨架燉湯,也已經很不錯了。
而且野雞也是很大的,她剔肉的時候也沒有把雞骨頭上的肉全都給剔下來,所以這燉湯還是很不錯了。雞湯塗絨絨大火燒開了以後就被她慢慢地轉小火慢燉,因為她準備的水還是很多的,所以她不擔心慢燉燉幾個小時以後湯汁全都燒幹了。
等雞湯開了轉了小火之後,塗絨絨就看著自己剔下來的雞肉。兩只雞塗絨絨當初捉的時候是選很大只的,一只雞大概也有十多斤重的——雖然說是普通動物而不是異獸,可是海藍星的野雞也有長十幾二十多斤那麽大的,甚至還有三十多斤那麽大的。
塗絨絨捉的這兩只野雞加起來大概也有三十多斤的,把肉給剔下來之後剩下的骨架也是有十斤左右的。而雞肉,塗絨絨看著大概也有二十斤,她覺得或許可以做點炸雞?
塗絨絨放了鹽、料酒還有不少的香料進去腌制,晚上的之後再準備炸雞排吧,現在還是要腌制。至於雞皮,塗絨絨微微蹙眉,烤一烤或許味道不錯?
於是,小火慢燉雞湯還把雞排全都用調料腌制好了之後塗絨絨就拿著兩張比較大的雞皮在炭火上烤,她刷上鹽和調料,不一會兒就傳出了香噴噴的味道。
雞皮也不是什麽可以填飽肚子的東西,塗絨絨烤來吃也只是因為嘴饞而已,所以她這會兒眼巴巴的看著自己手裏的雞皮,咽了咽口水。
“你在烤什麽?”已經把塗絨絨需要的米漿機弄出來的塗澈出來就看到蹲在爐竈邊上的塗絨絨,見她手裏拿著東西很好奇的問道。
“我在烤雞皮。”塗絨絨擡頭看向塗澈說道,“剛好捉了兩只雞,雞肉剔下來準備做炸雞排,雞骨架正在燉湯呢。剩下雞皮我不知道應該怎麽辦,就烤來吃了。”
塗澈看著塗絨絨手裏烤得有些金黃的雞皮點點頭道,“味道很香。”
“嗯嗯,燒烤本來就很香。”塗絨絨點頭道,“無論是肉還是蔬菜,只要是能烤的,烤出來的味道還是非常的香的。”
“嗯,你需要的磨漿機做好。可以磨米漿了嗎?”塗澈問道。
“可以了?”塗絨絨高興道,不過她說著就把手裏已經烤得差不多的雞皮舉著舉到了塗澈的面前道,“來來來,我們先把這個雞皮給吃了,讓大米多泡一會兒我們再去磨米漿。”
塗澈看著這樣的塗絨絨無奈地搖搖頭,雖然心裏對自家小姐這麽不顧重點有些無奈但他也是對這個雞皮非常的饞的,所以他就接過自家小姐遞過來的雞皮吃了起來。
雞皮被烤得酥脆,再加上塗絨絨調的醬汁,吃上去的時候特別的爽。卡茲卡茲的聲音,醬香濃郁的味道,讓塗澈忍不住閉上了眼睛。
塗絨絨和塗澈兩人一人一個雞皮很快的就吃完了,等他們吃完準備去磨米漿的時候塗圓圓醒了過來。
塗絨絨看著圓圓臉的妹妹忍不住心虛,哎呀跟澈叔一起背著自家妹妹偷吃雞皮什麽的有點心虛啊。不過一想到自家妹妹才兩歲,不能吃燒烤也不能吃太油膩的東西,她又變得理直氣壯了起來。
“行了啊,漱漱口,姐姐給你吃點水果。”塗絨絨抱著自家可愛的妹妹說道,舉著一個竹子做的杯子給自家妹妹漱口。
“嗯,”剛剛醒過來還有點迷迷糊糊的塗圓圓很乖巧地捧著杯子喝了一口水,在姐姐的指導下漱了漱口吐掉了水,然後接得到了姐姐給她的一個大大的蘋果作為獎勵。
作為一個不太喜歡吃蘋果的,塗絨絨這會兒看到自家妹妹捧著蘋果啃得很歡樂的模樣有點想不起來自己為什麽不太喜歡吃蘋果了。難道是因為蘋果不好吃?還是她吃多了有點傷?
想起在末世的時候除了催生點水果吃,催生點玉米生啃之外也沒有什麽好吃的東西的塗絨絨臉都綠了。
說實話,她都不知道自己是怎麽靠著水果和一些糧食撐了好幾年的,就算她是吃素的兔子可是成精了以後她就喜歡吃肉啊。沒有肉吃,她一直都啃著水果和蔬菜,她也是要瘋了好嗎?
然而塗圓圓不知道自家姐姐在想什麽,她捧著跟自己的臉差不多大的蘋果慢慢地啃,吃得很滿足的模樣。
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